2 podwójne piersi z kurczaka albo 1 pojedyncza z indyka
1 słoik przecieru pomidorowego,
1 puszka fasoli / może być biała, czerwona albo inna /,
2 marchewki,
2 pietruszki,
1-2 cukinie,
1 bakłażan,
1 seler,
natka z pietruszki lub selera,
1 por
2 papryki / dowolnego koloru ja kupuję zawsze te tańsze /
7 - 8 ziemniaków
1 - 2 cebule
wegeta, pieprz, papryka ostra i słodka
najważniejsza przyprawa cząber bez tego potrawa nie ma smaku
2-3 łyżki oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso opłukać i pokroić w kostkę.
Warzywa umyć i obrać.
Olej rozgrzać w dużym garnku. Wrzucić mięso. Dodać wegety / 3 - 4 łyżeczki /, pieprz i paprykę ostrą oraz słodką. Całość podsmarzać mieszając. 2. W tym czasie pokroić cebulę i dorzucic do garnka. Następnie marchewkę, seler i pietruszkę. Potem pora i paprykę. Na końcu cukinię, bakłażana i ziemniaki. / warzywa oczywiście pokrojone w kostkę /. 3. Całość dusić pod przyryciem mieszając od czasu do czasu. po ok. pół godzinie dodać przecier i odcedzoną fasolę. przyprawić cząbrem / dość dużo / i można jeszcze solą i papryka do smaku. 4. Można podawać gdy całość warzywa będa miękie.
