Przygotowanie: 20 min. Oczekiwanie: 30 min. Smażenie: 5-10 min. Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 filety z kurczaka
4 plastry żółtego sera
Przyprawa uniwersalna ( typu Wegeta)
2 małe papryki czerwone
2 ogórki konserwowe
2 jajka
Bułka tarta
Olej do smażenia
4 liście sałaty lub natka pietruszki do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety z kurczaka dokładnie umyć i osuszyć, lekko rozb ić tłuczkiem. Obtoczyć w dużej ilości przyprawy uniwersalnej.
Przełożyć na talerz i odstawić na 30 min. do lodówki. 2. Paprykę umyć, podzielić na połówki, usunąć gniazda nasienne, opłukać i pokroić w szerokie paski.
Ogórki konserwowe obrać, podzielić na połówki. 3. Każdy filet drobiowy obłożyć plasterkiem sera, 1-2 paseczkami papryki i ćwiartką ogórka. Całość zwinąć w ruloniki i spiąć drewnianą wykałaczką. 4. Jajka roztrzepać widelcem, wymieszać z tartą bułką.
W przygotowanej mieszance obtoczyć ruloniki. 5. Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć ruloniki kilka minut ze wszystkich stron zmniejszając ogień do średniego. 6. Po usmażeniu układać na liściu sałaty lub ozdobić natką pietruszki.
