Przygotowanie: 15 minut Duszenie: 15 minut Gotowanie: 20 minut Kaloryczność: 290 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
6 ziemniaków
50 dkg brukselki
2 sztuki marchwii
3 sztuki czerwonej papryki
3 szklanki bulionu warzywnego z kostki
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki sosu chili
80 g śmietany
2 łyżki masła
1 i 1/2 łyżki mąki
natka pietruszki
sól, pieprz, tymianek - do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, pokroić na duże kawałki. Brukselkę opłukać, poprzycinać głąby. Paprykę pokroić na kawałki, marchew w plasterki. Natkę pietruszki posiekać. 2. Zagotować bulion, włożyć ziemniaki i brukelkę, posypać tymiankiem, gotować 15 minut. Dodać marchewi dusić 10 minut. Następnie dodać paprykę i dusić kolejne 5 minut. Zrobić zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić ją śmietaną, dodać przecier i sos chili, zagotować. Sos dodać do warzyw, zagotować, doprawić do smaku. 3. Po przygotowaniu posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać gorące.
SMACZNEGO
