1. Miksujemy lub dokładnie rozgniatamy banany. Mieszamy banany, olej, żółtka, cukier, skórkę. Dodajemy mąke z sodą i solą. na końcu ubitą na sztywno pianę z białek. 2. Wlewamy do wysmarowanej i wysypanej bułką formy. Pieczemy ok 50 minut w 180-200 st.
Ciasto musi mieć pęknięcie wzdłuż
