1. Gotujemy makaron al dente. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, odcedzamy i odstawiamy. Zimna woda zapobiega sklejaniu się makaronu. 2. Z brokułów odcinamy same różyczki . Gotujemy najlepiej na parze tak aby nie byly za miekkie. 3. Na patelni rozgrzewamy oliwe, dodajemy pokrojone w cienkie plasterki ząbki czosnku (ze 2-3 duże). Smażymy około minuty, dodajemy brokuły, ciągle mieszając smażymy 3-4 minuty, dodajemy makaron i dalej podsmażamy chwile.
Nakładamy na talarze i posypujemy serem.
