Przygotowanie: ok 30 min Oczekiwanie: do 1,5 godz Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 kg żeberek wieprzowych
4 duże pomidory
2 czerwone papryki
duża włoszczyzna
4 duże ziemniaki
przyprawy w tym ostra papryka
natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żeberka umyj i pokrój na porcje. Wrzuć do zimnej wody ok 2 litrów i gotuj ok 40 min. 2. Do gotującego się mięsa wrzuć obraną włoszczyznę i ziemniaki pokrojone w kostkę. Zagotuj i wrzuć umyte i pokrojone w ćwiartki pomidorów i papryki ( pamiętaj wyjąć pestki) . Gotuj to ok 30 min. 3. Po kilku minutach gotowania wyjmij skórkę z pomidorów i papryki która odeszła od miąższu( lub zrób to wsześniej przed włożeniem ich do garnka) . 4. Do zupy wrzuć pietruszkę i dopraw do smaku również ostrą papryką. Gotuj to jeszcze ok 20 min aż żeberka będą miękkie.
