1. Masło( 50g) stopić w rondlu i rozprowadzić z mąką (50g), przysmażając1 min. Zdjąć z ognia i stopniowo dolewać mleko, ciągle mieszając. Doprowadzić do wrzenia, następnie lekko ostudzić, po czym wbić żółtka i zmieszać. Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z zasmażką. Szeroką formę natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do formy i piec ok 15 min 2. Cebule, papryke i pomidora drobno pokroić. W rondelku stopić resztę masła i podsmażyć cebulę.Następnie dodać mięso i smażyć ok 10 min. Na koniec dodać paprykę i pomidora. Dodać resztę mąki , mieszać ok 1 min, zdjąć z ognia i stopniowo rozprowadzić z zimnym bulionem. 3. Ponownie zagotować, ciągle mieszając aż sos nie zgęstnieje. Dodać przyprawy. 4. Nadzienie rozprowadzić na cieście i zwinąć.
