1. Roztopić masło, ser biały rozgnieść lub utrzeć na tarce, połączyć i wymieszać 2. Dodawać żółtka stopniowo - oddzielić od białek ( wymieszać), dodać mąkę - wymieszać.
Dodać szpinak z rozgniecionym czosnkiem - wymieszać.
Dodać ubitą na sztywno pianę z białek - wymieszać. 3. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać 30 min
