Przygotowanie: 15 min. Gotowanie: 10 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 małe pstrągi (całe), korzeń pietruszki, cebula, goźdiki, pieprz
ocet winny, szczypta soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Łby ryb ugotować z korzeniem pietruszki, cebulą i kilkoma goździkami. Dodać sól i zakwasić octem winnym 2. W wywarze ugotować pstrągi (10 min) na bardzo małym ogniu, żeby ryby się nie rozpadły. Delikatnie wyjąć na talerze.
Doskonałe z sałatką ze zblanszowanego selera (z jabłkiem, czosnkiem, sokiem cytrynowym i jogurtem).
