1. Jabłka zetrzeć na grubej tarce, zasypać cukrem na ok 3 godziny. 2. po 3 godzinach dodać mąkę,olej,jaja(całe)sodę,bakalie,szczyptę soli,trochę (wg uznania)cynamon lub kakao i odrobinę soku z cytryny.Wszystko razem wymieszać. 3. Na wysmarowaną blachę (ja obsypuję też kaszą manną) wylać ciasto.Piec przez 1 godzinę w piekarniku.Przez pierwsze 0,5 godziny w temp.200 stopni, później w temp.170-160 stopni. 4. Ciasto robi się w jednej misce.Szybko i czysto.Zawsze wychodzi.Można je jeść różnie:zwyczajnie posypane pudrem,przekrojone i posmarowane konfiturą,przełożone bitą śmietaną lub kremem,jako mazurek wielkanocny(odpowiednio przytroić)lub placek bożonarodzeniowy(skórka pomarańczowa daje posmak piernika),polać polewą czekoladową,posypać białymi płatkami migdałów,kokosem lub pestkami słonecznika.Polecam.To chyba najprostsze ciasto na świecie.
