Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: ok 50 min Gotowanie: gotowanie Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kg kurek
4 duże ziemniaki
włoszczyzna
30 dkg słoniny
2 cebule
2 ząbki czosnku
koper
przyprawy w tym ziele angielskie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy w ok 2 l wody. Dodajemy przyprawy i 3-4 ziarnka ziela ang. 2. Na patelni topimy słoninę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy zrobią nam się niezbyt przysmażone skwareczki dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę . Gdy cebula będzie lekko przyrumieniona dodajemy umyte i osuszone kurki. Wszystko smażymy kilka minut a następnie przykrywamy i duszimy jeszcze ok 10-15 min. 3. Następnie kurki wrzucamy do wywaru warzywnego , dodajemy drobno pokrojony koper i gotujemy całośc jeszcze ok 20 min. 4. Dokładamy wyciśnięty czosnek i przyprawiamy do smaku. Gotujemy jeszcze ok 5 min .
