Przygotowanie: 40 minut Smażenie: 10 minut Gotowanie: 20 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 duże cebule
1 litr bulionu
2 łyżki margaryny lub masła
3 łyżki gestej kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki
2 kromki chleba
5 g sera żółtego
sól, pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. 2 łyzki margaryny rozpuścić na patelni. Wrzucić cebulę i zeszklić na złoty kolor. 2. W rondelku zagotować bulion. Do gotującego się dodać zeszkloną cebulę i razem wszystko pogotawać 10 minut. Ostudzić a następnie zmiksować. 3. Zmiksowany krem zagotować ponownie i zagęścić mąką zmieszaną ze śmietaną. Przyprawić do smaku Podgotować na bardzo małym ogniu ok. 3 minuty. 4. Kromki chleba pokroić w kostkę i usmażyć na patelni na pozostałym tłuszczu. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 5. Gorącą zupę wlać do czterech miseczek, na wierzch delikatnie wrzucić kilka grzanek i całość posypać żółtym serem.
