Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 40 minut Kaloryczno¶æ: 470 kcal/porcja Trudno¶æ: ¶redni
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje
1 z±bek czosnku
1 cebula
1 por
50 g mas³a
250 g ry¿u
0,5 l bulionu
500 g kostki z mintaja lub morszczuka
pó³ cytryny
¶wie¿o mielony pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulê i czosnek obraæ, pokroiæ w drobn± kosteczkê. Por oczy¶ciæ i pokroiæ najpierw na 3 cm. kawa³ki, a potem na paseczki i umyæ na sicie. 2. W garnku rozgrzaæ mas³o i zeszkliæ na nim cebulê, czosnek i por. Nastêpnie wsypaæ do tego ry¿, dok³adnie wymieszaæ i zalaæ gor±cym bulionem. Na umiarkowanym ogniu gotowaæ przez ok. 25-30 minut, trzymaj±c pokrywkê do po³owy uchylon±. 3. Kostki rybne pokroiæ w kawa³eczki na jeden kês. Momentalnie skropiæ sokiem z cytryny i w³o¿yæ do ry¿u na 5-8 minut przed koñcem gotowania. Wymieszaæ ostro¿nie. 4. Doprawiæ do smaku sol± i pieprzem.
