Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 40 min Smażenie: smażenie Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 kg mąki
1 jajko i 3 żółtka
mleko
proszek do pieczenia
cukier waniliowy
1/2 białego tłustego sera
pokruszone bezy
olej
owoce ( brzoskwinie , truskawki lub inne w zależności od gustu)
bita śmietana
polewa ( czekoladowa, karmelowa lub inna w zależności od gustu)
sól, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Naleśniki: do mąki dodajemy jajko, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę soli i mleko ( w ilości takiej aby gęstość ciasta była odpowiednia) Wszystko razem dokładnie mieszamy np. mikserem ,aż uzyskamy tzw ciasto naleśnikowe . Dodajemy 1/2 szklanki oleju i jeszcze mieszamy , aż uzyskamy jednolitą masę. Smażymy naleśniki. 2. Nadzienie: biały ser mielimy, dodajemy zółtka , cały cukier waniliowy, 1/3 szklanki cukru i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy grubo pokruszone bezy ( garść lub dwie ) i delikatnie mieszamy. 3. Naleśniki wykładamy masą i składmy w trójkąty . Tak przygotowane nalesniki smażymy na niewielkiej ilości oleju aby były chrupiące. 4. Podane na gorąco polewamy dowolnie wybraną polewą , nakładamy po łyżce bitej śmietany i posypujemy pokrojonymi drobno i schłodzonymi owocami. Służy jako deser lub danie główne dla łasuchów.
