1. Kurczaka przemywamy i kroimy na dość sporą kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę, solimy i posypujemy przyprawą do grilla. Kilka minut podsmażamy na dużym ogniu, po czym zmniejszamy płomień i dolewamy szkalnkę białego półwytrawnego wina. 2. Chwilę trzymamy kurczaka w samym winie, po czym dodajemy pokrojone w ząbki jabłka (3 średnie lub 2 większe). Jabłka dobrze żeby były jeszcze dość twarde. Całość trzymamy na małym ogniu przez około 5 minut po czym dodajemy pokrojone w dość grube plasterki (ok 0,5 cm) banany. Również banany nie mogą być zbyt miękkie, gdyż szybko możemy uzyskać na patelni papkę. 3. Wszystko dokładnie mieszamy i trzymamy na patelni jeszcze przez kilka minut. Danie bardzo dobrze smakuje z ryżem.
