Przygotowanie: 15 minut Oczekiwanie: pół godziny Pieczenie: 15 minut Trudność: dla każdego
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
250 g mąki
1 małe jajko
200 g masła
3 łyżki cukru
1 łyżeczka imbiru (startego świeżego lub suchej przyprawy)
szczypta proszku do pieczenia
1 pomarańcza
150 g cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagnieć ciasto z mąki przesianej z proszkiem, 3 łyżek cukru, masła i jajka. Uformuj wałek o średnicy 4 cm, owiń go w folię aluminiową i włoż na pół godziny do zamrażarki. 2. Pomarańczę sparz, zetrzyj łyżeczkę skórki. Do cukru pudru dolewaj po kropli sok pomarańczowy, zrób gęsty lukier, wymieszaj ze skórką i utrzyj razem. 3. Z zamrożonego z wierzchu ciasta odcinaj ostrym nożem placuszki o grubości 0,5 cm. Ułóż je na blaszce i upiecz w nagrzanym piekarniku do lekkiego zarumienienia. Wyłóż na kratkę kuchenną. Jeszcze ciepłe smaruj glazurą, żeby roztopiła się i ładnie pokryła ciasteczka. Podaj do herbaty imbirowej z miodem.
