1. Banany obrać ze skórki, pół owocu odłożyć do dekoracji, resztę pokroić i zmiksować z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Zmiksowaną masę wymieszać z dolewanym powoli ciepłym mlekiem. Następnie połączyć z ubitą na sztywno śmietaną. Wsypać opłukane i osuszone rodzynki. Pieczywo lekko ponacinać w kratkę, opiec. Zupę wlać do talerzy lub kokilek, udekorować pokrojonym w plasterki bananem. Tuż przed podaniem do każdej porcji wsypać połamane na kawałki grzanki.
