albo puszka koncentratu pomidorowego, 2 strąki papryki
pół szklanki bulionu (może być z kostki), 2 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku, pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory zanurzyć na minutę w gorącej wodzie, ostudzić, obrać, pokroić w paski. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć paprykę pokrojoną w paski, pomidory i obrane ząbki czosnku, dusić pod przykryciem na małym ogniu 2. Gdy warzywa będą miękkie, przetrzeć sos przez sito, doprawić do smaku solą i pieprzem. Doskonały do makaronu, kaszy jęczmiennej i gryczanej oraz kotletów jarskich.
