Przygotowanie: 50 minut Gotowanie: 5 minut Kaloryczność: 330 kcal/porcja Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 kg ziemniaków
4 łyżki mąki
3 jajka
50 dkg wołowiny
1 cebula
1 łyżka masła
2 łyżki tartej bułki
sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać. Wołowinę ugotować a następnie zmielić przez maszynkę do mięsa. Cebulę drobno posiekać. 2. Połowę ziemniaków ugotować, ostudzić a następnie rozgnieść. Resztę ziemniaków zetrzeć na drobnej tarce, odcisnąć i wymieszać z ziemniakami ugotowanymi. Dodać mąkę, 2 jajka i szczyptę soli - z tego zagnieść ciasto. Cebulę podsmażyć na maśle, wymieszać z mięsem. Dodać tartą bułkę i jajko. Doprawić do smaku. 3. Z ciasta uformować placuszki, na każdym ułożyć łyżeczkę farszu, ulepić małe kulki - pyzy. Gotować 5 minut po wypłynięciu na wierzch wody. 4. Podawać posypane skwarkami i polane tłuszczykiem z wysmażonego wędzonego boczku. SMACZNEGO.
