1. Na oliwie podsmażamy cebulę i paprykę pokrojoną w paseczki.Wszystko pieprzymy i troszkę solimy i podlewamy odrobiną wody.Dusimy do miękkości. 2. Rozdrobnione mięsko dodajemy do warzywek.
Następnie dodajemy 3-4 łyżki Ajvaru i mieszamy. 3. Pod koniec duszenia dodajemy śmietanę,tyle aby powstał taki fajny sosik.Można też posypać pietruszką. 4. Podajemy to do ryżu lub makaronu.
