Serowe pyszne paluszki (żółty ser)
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 10 dkg żółtego, twardego sera
- 10 dkg masła
- 10 dkg mąki
- 1-2 łyżki mleka
- jajko do posmarowania
- kminek
- trochę utartego sera do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wymieszać mąkę z dobno urtartym serem i posiekanym masłem, a następnie dodać tyle mleka, żeby uzyskać "ścisłe" ciasto. Dobrze wyrobione ciasto odstawić na pół godziny do lodówki, po czym rozwałkować na grubosć 0,5 cm. Placek pokrajać w paski (wielkość ciasteczek dowolna), które układa się na natłuszczonej blasze. Jajko roztrzepać i posmarować nim ciasteczka, a następnie posypać kminkiem i utartym serem.Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w dość wysokiej temperaturze na jasnobrązowy kolor.
|
