Przygotowanie: 1 godzina i 2 minuty Pieczenie: 15 minut Smażenie: 7 minut Kaloryczność: 413 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję
70 dag schabu bez kości
3łyżki oleju,sól ,pieprz
Farsz:
10dag pieczarek,1 cebula,2 jajka,1 żółtko
1 łyżka margaryny,1 łyżka tartej bułki,5 dag sera żółtego sól,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso pokroić w plastry posypać pieprzem i solą.Na rozgrzanym oleju smażyć eskolopki z obu stron.Następnie ułożyć na płaskiej blasze posmarowanej pozostalym olejem. 2. Jajko ugotować na twardo,obrać i posiekać.Pieczarki oczyścić,umyć i drobno pokroić.Cebulę obrać i pokroić w kstkę.Na patelni rozgrzać margarynę,wrzucić pieczarki,a gdy woda odparuje,dodać cebulę i smażyć 7 minut. 3. Zawartość patelni przełożyć do miseczki i ostudzić.Następnie dodać jajko,żółtko i tartą bułkę.Wymieszać,doprawić solą i pieprzem.Przygotowaną masę rozłożyć na miesie.Eskolopki posypać serem i zapiekać 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C
