Zupa cytrynówka :P
Trudność: latwy:P
SKLADNIKI:
Składniki - 25 dag cielęciny z kością
- 1 pęczek włoszczyzny 1cytryna 1zoltko
- 4lyzki ryzu
- sól, cukier do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso zalać zimną wodą, zagotować, odszumować. Dodać włoszczyznę, posolić, ugotować pod przykryciem na małym ogniu. Wrzucić do zupy ściętą piętkę cytryny
2. Zupę odstawić, przecedzić. Do wywaru wrzucić ryż gotować 15-20 min. z cytryny wycisnąć sok, rozetrzeć z żółtkiem i solą, wlać trochę wywaru, rozmieszać, połączyć z zupą, podgrzać, przyprawić do smaku.;)
|
