Przygotowanie: 40minut Pieczenie: 20minut Duszenie: 25minut Trudno¶æ: nie jest ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje
80dkg miêsa wo³owego
20dkg surowego boczku
2 cebule
2 ogórki kiszone
t³uszcz do sma¿enia
sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Plastry miêsa rozbiæ t³uczkiem przyprawiæ sol± i pieprzem.Boczek,cebulê i kiszone ogórki pokroiæ w cienkie s³upki i uk³adaæ po kilka na plastrze wo³owiny. 2. Miêso zwijaæ ciasno w ruloniki i spi±æ szpilkami do zrazów lub zesznurowaæ bia³± nitk±.Uk³adaæ w rz±dku na rozgrzanym t³uszczu i rumieniæ ze wszystkich stron po czym podlaæ wod± i dusiæ pod przykryciem na ma³ym ogniu do miêkko¶ci.
