Duszony kurczak z ziołami i czosnkiem
Przygotowanie: 15 min.
Duszenie: 40 min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 udka kurze
- 1 kg pomidorów
- cebula
- 6 ząbków czosnku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- po łyżce suszonej bazylii, oregano i tymianku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Udka umyć i osuszyć.
2. Natrzeć je solą, pieprzem, zmiażdżonymi ząbkami czosnku, tymiankiem, bazylią i oregano.
3. Podsmażyć na rozgrzanym oleju.
4. Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać i pokroić w kostkę. Na oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać udka i pomidory.
5. Doprawić solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu ok. 40 min.
6. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i warzywami.
|
