Przygotowanie: ok. 20 min. Pieczenie: ok. 40 min. Gotowanie: ok. 5 min. Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
ok. 4 kg. ziemniakow, 200ml. smietanki lub mleka,
pare zabkow czosnku, 4 szalotki, sol, pieprz
3 jajka, swiezy rozmaryn, suszone ziola
garsc startego zoltego sera
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Popros narzeczona(narzeczonego) o obranie ziemniakow.Nie lubisz przeciez tego robic a ziemniakow jest az 4 kg.Wzamian zapros partnera do kina. 2. Ziemniaki po obraniu oplocz w zimnej wodzie i posiekaj na talarki.Uzyj szatkownicy badz tartki.
Talarki ukladaj odrazu w blaszce mocno uciskajac az do uzyskania warstwy ok. 3cm.Posiekaj w kostke szalotki i podsmaz je z czosnkiem. 3. W garnku zagotuj mleko dodajac sol,pieprz i rozmaryn.Mleko ostudz, rozbij z jajkami dodajac usmazone szalotki z czosnkiem. 4. Calosc wylej na posiekane ziemniaki, przykryj folia aluminiowa i wstaw do mocno nagrzanego pieca na ok 25 min. Po tym czasie zdejm folie i wysyp na ziemniaki starty ser.Piecz przez kolejne 10-15 minut.
Po wystygnieciu kroj na porcje wielkosci polowy dloni.Daphinoise smakuja wysmienicie z kazdym rodzajem miesa.
