Biszkopt:6 jajek,10 dag cukru kryształu,10 dag cukru pudru,
18 dag mąki,łyżka proszku do pieczenia
Masa:1 l śmietany 30%,30 dag białej czekolady,2 opakowania bitej
śmietany w proszku,wiórki kokosowe.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żółtka utrzeć z cukrem kryształem na puszystą masę, dodać cukier puder. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do żółtek. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto wylać do dużej tortownicy i piec około 30 minut. 2. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na połowę. 3. 25 dkg czekolady roztopić w kąpieli wodnej i dodać 20 ml śmietany.
Odkrojoną górę biszkoptu dokładnie pokruszyć. 4. Resztę śmietany ubić z bitą śmietaną w proszku. Następnie dodać do niej rozpuszczoną czekoladę i pokruszony biszkopt. 5. Masę wyłożyć na biszkoptowy spód. Udekorować kokosem i potartą resztą czekolady
