Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: 36 godz. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
surowy łosoś (filet), sól (ok. 2 kg)
pietruszka, koperek, oliwa, pomidory
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Łososia umyć, odciąć skórę i usunąć pozostałe ości. 2. Do naczynia wsypać warstwę soli. Ułożyć na niej filet i zasypać solą. Wstawić do lodówki na 48 godz. 3. Wyjąć filet z soli i opłukać. Pokroić na paseczki, polać niewielką ilością oliwy i wymieszć z koperkiem i pietruszką (pokrojone). 4. Odstawić do lodówki na następne 24 godziny. 5. Podawać z pokrojonymi w kostkę pomidorami i pieczywem.
