Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: 35 min. Gotowanie: 15 min. Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
300 g czerstwej bułki, 200 g wątroby wieprzowej
3/4 szklani mleka, cebula, 1 jajko
2-3 łyżki mąki, sół i pieprz,
mąka ziemniaczana do obtoczenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bułkę pokroić w drobną kostkę i zrumienić na patelni. Watrobę i cebulę zemleć w maszynce. Dodać do ostudzonej bułki. 2. Jajko rozkłócić z mlekiem i mąką. Wlać do masy, przykryć i odstawić na kilkanaście minut. POtem doprawić sola i pieprzem. 3. i znów odstawić na 20 min.
Z ciasta formować knedle, obtaczać w mące ziemniaczanej i gotować we wrzątku ok. 15 min. Podawać ciepłe.
