Przygotowanie: godzina Gotowanie: tak Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
3 duże buraki czerwone
masło
mąka
ocet
cukier
pieprz
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Buraki gotujemy w całości w osolonej wodzie do miękkości. Po przestygnięciu obieramy ze skórki i tarkujemy na miazgę. 2. Na dwóch łyżkach masła zagrzewamy buraczki w rondlu, doprawiając solą, pieprzem, łyżką cukru i 1,5 łyżką octu. W międzyczasie na łyżce masła przesmażamy mąkę, którą dodajemy do lekko bulgoczących buraczków. Przegotowujemy je chwilę, ciągle mieszając. Podawać na gorąco do mięs.
