1 łyżka mąki, 1 cebula pokrojona w cienkie półplasterki
1 łyżka oleju, sok z cytryny, natka pietruszki
5 listków świeżej posiekanej bazylii
sól, pieprz, 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 łyżki mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wątróbkę pokrojoną w paski panierujemy w mące i razem z cebulą smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu około 5 minut, mieszając.
Oczyszczone i pokrojone w plasterki grzyby dodajemy do wątróbek. Doprawiamy solą i pieprzem,dodajemy sok z cytryny - dusimy pod przykryciem około 15 min. 2. Pod koniec duszenia dodajemy wymieszaną w mleku kurkumę z posiekanymi listkami bazylii i jeszcze 3 min dusimy.
