śmietana z cukrem waniliowym, koktail owocowy lub jogurt do polania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, letniego mleka i drożdży przyrządzić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy drożdże "ruszą", dodać żółtka, stopione masło, cukier i szczyptę soli, starannie wyrobić łyżką na jednolite ciasto. 2. W rondlu rozgrzać tłuszcz i kłaść łyżką racuchy, smażyć na rumiano z obu stron. Wyjmować łyżką cedzakową na papierowy ręcznik. Osączone posypywać cukrem pudrem. Można też polewać śmietaną, jogurtem, koktailem owocowym...według uznania.
