Przygotowanie: 1,5 godziny Smażenie: tak Duszenie: tak
SKLADNIKI:
Składniki
ciasto naleśnikowe (dwa jajka, mąka, mleko,sól)
kg mielonego mięsa
20 dkg boczku wędzonego
3 ząbki czosnku
duża cebula
20 dkg żółtego sera w plastrach
vegeta, sól, pieprz
koper
1 jajko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z ciasta naleśnikowego smażymy naleśnik. Po usmażeniu wszystkich odstawiamy do ostygnięcia. Szklimy drobno pokrojoną cebulkę na maśle. Mięso mielone mieszamy z jajkiem, wyciśniętymi ząbkami czosnku, drobno posiekanym koperkiem i zeszkloną wcześniej cebulką. 2. Dodajemy vegety, soli, pieprzu. Farsz układamy na naleśnikach i zwijamy je w rulonik. Układamy ciasno obok siebie na blasze, wyłożonej folią. Wkładamy blachę do piekarnika nagrzanego do 150-170 st. i trzymamy tam ok. 30-40 min., aż mięso "dojdzie." 3. W międzyczasie podsmażamy do półchrupkości plastry boczku. Na gotowe naleśniki kładziemy po plastrze boczku a na niego plaster żółtego sera i zapiekamy to jeszcze w piekarniku do stopienia sera. 4. Podajemy gorące, z kropelką ketchupu lub tabasco, na liściu sałaty.
