Przygotowanie: 40 min Pieczenie: 50 min Kaloryczność: 440 kcal/porcja Trudność: średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
10 czubatych łyżek mąki
5 płaskich łyżek masła
6 jajek
50 dag czerwonej papryki i zielonej
2 cebule
1 puszka pomidorów bez skórki
15 dag żółtego sera
po 1 pęczku bazyli i tymianku
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki oleju
sól, pieprz
tłuszcz do formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagnieść mąkę z zimnym tłuszczem, 1/2 łyżeczki soli i 5 łyżek wody. Przykryć wstawić na 30 minut do lodówki. 2. Obrać czosnek i cebulę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Oczyścić paprykę, opłukać, pokroić w kostkę. 3. W naczyniu rozgrzać olej, zeszklić czosnek i cebulę. Wrzucić paprykę, dusić razem. Utrzećpołowę żółtego sera. Wymieszać z jajkami, rozdrobnionymi pomidorami i drobno posiekanymi ziołami. Doprawić do samku. 4. Rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie wyłożyć nasmarowaną tłuszczem żaroodporną formę 25x25 cm Wypełnić warzywami polać sosem pomidorowym. Zapiekać około 45 minut w temp 200 stopni. Przykryć pokrojoną w paski resztą sera żółtego, zapiekać 5 minut
