Przygotowanie: 40 minut Smażenie: ok. 40 minut Trudność: Średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 jajka
1 duża cebula
1 papryczka chili
0,5 pęczka natki
4 tosty
sól
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać, posiekać. Chili przeciąć na połowę i drobno pokroić. Natkę opłukać, osuszyć, posiekać. 2. Zrobić masę omletową: jajka wbić do miseczki, rozmącić widelcem lub trzepaczką. Dodać cebulę, natkę i chili, przyprawić solą. 3. Do mieszniny włożyć tosty, moczyć przez 5 minut. Co jakiś czas odwracać, aby całe nasiąkły masą jajeczną. 4. Na dużej patelni rozgrzać olej. Ostrożnie wkładać tosty, usmażyć z jednej strony na złoty kolor. Następnie odwrócić szeroką łopatką, na podsmażonym wierzchu grzanek rozłożyć pozostałą masę omletową. Smażyć na małym ogniu. A gdy masa się zetnie, jeszcze raz odwrócić i dosmażyć na rumiano. Gorące grzanki przełożyć na talerz.
