1. Filety z kurczaka oprószyć solą i pieprzem. Najpierw obtoczyć w mące, później w dwóch roztrzepanych jajkach i na koniec w płatkach migdałowych. Panierkę dobrze docisnąć i smażyć filety w 40 g masła po 3-4 minuty z każdej strony. Zdjać z patelni i odstawić w ciepłe miejsce. do tłuszczu ze smażenie dodać sok i wygotować na silnym ogniu, tak aby powstał zawiesisty sos. Umyć winogrona, przekroić na pół i jeśli trzeba usunąć pestki. Dodać do sosu i przez chwilę w nim podgrzewać. Przyprawić mielonym pieprzem i podawać do filetów z kurczaka.
