Przygotowanie: 10 min Smażenie: Grzanki z serem mozzarella Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4
100 g mozzarelli lub bundzu owczego
8 łyżek mąki
2 jaja
sól
oliwa do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Chleb pokroić na kromki o grubości 1/2 cm. Odkroić skórkę. Mniękisz pokroić w kwadraty o boku 4-6 cm. W analogiczny sposób pokroić mozzarellę lub bundz. Na jeden kawałek sera powinny przypadać dwa kawałki chleba. 2. Wkładać ser między dwa kawałki chleba. Boki tak sporządzonych "kanapek" moczyć w wodzie i obtaczać kilkakrotnie w mące. 3. "Kanapki" układać na dużym płaskim półmisku tak, by nie stykały się ze sobą. 4. Jaja roztrzepać starannie z odrobiną soli. Masą tą pokryć "kanapki". Odstawić na godzinę. Po upływie tego czasu jaja powinny całkowicie wsiąknąć w chleb. 5. Smażyć w dużej ilości wrzącej oliwy na jasnozłoty kolor ( ok. 10 min ). Osączyć z nadmiaru tłuszczu.Podawać gorące.
Smacznego!!!
