|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej częć:
|
|
|
 |
|
|
Kurczak z porem i grzybami
Przygotowanie: 25 minut
Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 225 g grzybów ostrygowych
- 2 łyżki masła
- 4 kurze udka
- 2 małe pory pokrojone w paseczki
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/4 szklanki wywaru z kurczaka
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z grzybów usunąć podstawy, pokroić w plasterki.
2. W dużym rondlu rozgrzać na średnim ogniu masło.
3. Dusić udka aż skórka nabierze złoto - brązowego koloru z obydwu stron.
4. Dodać pory i smażyć przez 3 minuty aż pory ędą miękkie.
5. Wlać wywar i wino, zagotować, przykryć i zmniejszyć ogień. Dusić delikatnie przez 10 - 15 minut.
6. Wyjąć udka i zachować w cieple.
7. Dodać do rondla grzyby i smażyć na średnim ogniu, aż sos trochę zgęstnieje.
8. Zmniejszyć ogień, wlać śmietanę i delikatnie smażyć przez 1 minutę.
9. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
10. Udka polać sosem i podawać.
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl
|
|
|
