Przygotowanie: 30 min Pieczenie: 10 min Kaloryczność: 200 kcal/porcja Trudność: Średnie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 duże pieczarki
1 główka sałaty
5 dag żółtego sera
4 małe pomidory
1 cebula
1 pęczeknatki pietruszki
2 łyżki octu winnego
4 łyżki oleju
1 łyżka masła
1 białko
sól, pieprz biały
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyscić i umyć, Odciąć nóżki i pokroić w drobna kostkę. Obrać i umyć cebulę również pokroić w kostkę. 2. Na patelni rozgrzej tłuszcz podsmaż pieczarki i cebulę. Dopraw do smaku solą i pieprzem . 3. Natkę pietruszki opłukać a następnie posiekać, na tarce o drobnych oczkach utrzeć ser. Białko ubić na sztywno. 4. Do masy grzybowej dodać białko starty ser oraz natkę pitruszki i wszystko wymieszać. Kapelusze pieczarek napełnić nadzieniem i następnie zapiekać około 10 minut w piekarniku w temp. 225 stopni. 5. Sałatę opłukać osuszyć i rozdrobnić na niezbyt duże kawałki. Pomidira pokroić na ćwiartki. 6. Ocet winny zmieszać z solą dodać olej. 7. Na półmisku ułożyć sałatę i pieczarki, ozdobić cząstakmi pomidora a następnie polać sosem winegret.
