Placki ziemniaczane z ziołami i szwajcarskim serem
Przygotowanie: 45 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1/2 szklanki kukurydzianego grysiku
2 łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
155 ml mleka
4 łyżki stopionego masła
1 łyżka oleju
55 g startego sera szwajcarskiego
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzać ruszt. 2. W misce, średniej wielkości, dokładnie wymieszać grysik kukurydziany, mąkę, proszek do pieczenia i sól. 3. Na środku mieszaniny zrobić wgłębienie, dodać mleko, masło i wymieszać. 4. W rondlu o grubym dnie, rozgrzać na średnim ogniu olej. 5. Zrobić z ciasta 4 - 5 placków. Smażyć z każdej strony przez 4 minuty, aż placki nabiorą złoto-brązowego koloru. 6. Placki wysuszyć na papierowym ręczniku. 7. Powtórzyć proces z pozostałym ciastem. 8. Placki ułożyć na blasze do pieczenia i posypać szwajcarskim serem. 9. Zapiekać, aż ser się stopi, okolo 2 minuty. 10. Posypać bazylią i kolendrą, podawać.
