1. Pokroić wędzonke w cienkie plastr, posiekać cebule i dusić razem aż zmięknie cebula a wędzonka troche się stopi. 2. Zająca pokroić w kawałki, oprószyć mąką, włożyć na wędzonke smażąc przez 2 minuty.
Podlać szklanką wody, włożyć wymyte śliwki, dodać cytryne i dusić pod przykryciem do momentu aż mięso będzie miękkie. 3. Gdy mięso będzie miękkie wyjąć na półmisek , a sos przetrzeć przez sito wraz ze śliwkami i polać nim zajączka.
