SZCZUPAK FASZEROWANY
Duszenie: 30 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję - 1 duży szczupak
- 1 cebula
- pęczek pietruszki
- 1 bułka
- 5 łyżek masła
- szklanka śmietany
- sól
- pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. oczyszczonego szczupaka rozciąć wzdłuż brzucha, wyjąć mięso zostawiająć go troche przy skórze która nie powinna być naruszona.
2. Wyjąć ości, a mięso połączyc z drobno posiekaną cebul, pietruszką. Dodać namoczoną w mleku bułke i łyżke masła
Zmieszać wszystko dodając odrobine soli i pieprzu.
3. Farszem tym napełnić całego szczupaka a następnie go zaszyć.
Wusmarować forme do zapiekania ryb masłem, włożyć szczupaka polać resztą masła i śmietaną i wstawić do piekarnika.
4. Upiec szczupaka na rumiano. ( około 30 minut )
|
