1. Pierś indyczą i mięso z kiełbasek pokroić w drobna kostkę i przysmażać na silnie rozgrzanej oliwie przez 5min.
Zmniejszyć ogień,dodać pozostałe składniki farszu i dokładnie wymieszać. 2. Z mąki,masła i mleka sporządzić beszamel.Dodać parmezan i dikładnie wymieszać.
Sos zdjąć z ognia i trzymać w cieple. 3. Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości 2mm i pokroić w kwadraty o boku ok 6cm. Na środek każdego z nich nakładać po 1 łyżeczce do kawy farszu. 4. Każdy kwadracik złożyć w trójkąt ( tak, by rogi nie nakładały się na siebie dokładnie, lecz z niewielkim odchyleniem ).
zlepić krawędzie , połączyć ze sobą dwa rogi trójkątów,wywijając jednocześnie lekko na zewnątrz trzeci. 5. Gotrować w duzej ilości osolonego wrzątku przez 6 minut.Podawać z sosem parmezanowym.
Przybrać zieloną pietruszką i podawać na stół.
Smacznego!!!
