1. Mięso pokroić w kostke a cebulę w plasterki. Podsmazyć ze wszystkich stron na oleju lub smalcu, lekko posolic. Mięso powinno dusic sie na małym ogniu, aż zmieknie. 2. Dodać pokrojone w plasterki marchew, pietruszke i obrane ze skórki pomidory oraz paprykę pociętą w krążki. Zalać gorącą wodą, doprawić solą,pieprzem i słodką papryką. Czosnek wycisnąć i dodac do zupy. Gotowac na małym ogniu pod przykryciem ok godziny. W połowie gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
