1. Za pomocą specjalnej łyżeczki wykroić kilka kulek i włożyć do lodówki. Pozostały miąższ wykroić łyżką i zmiksować. Do otrzymanej masy dodać cukier i gotować przez 10 minut aż powstanie syrop. ubić białka na sztywną pianę, dodając odrobinę soli. Stopniowo wlewać syrop do piany z białek, stale ubijając. Ostudzić. Ubić śmietankę i śmietankę i wolno dodawać ją do wcześniej przygotowanej masy, delikatnie wymieszać. Przełożyć do misek. Wstawić do lodówki na minimum 6 godzin. Przed podaniem udekorować kulkami aruza
