Goł±bki z orzechami w li¶ciach winogron
SKLADNIKI:
Składniki - 25 li¶ci winogron
- pół szklanki ryżu
- 2 z±bki czosnku
- 5 dag rodzynków
- 5 dag orzechów włoskich
- 3 łyżki oliwy
- szklanka jogurtu
- pół pęczka natki pietruszki
- cebula
- sól, mielona papryka, pół łyżeczki pieprzu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule obrać, posiekać i usmażyć na oliwie. Wsypać opłukany zimny ryż, zamieszać i zalać szklank± wody. Dodać łyżkę mielonej papryki, rodzynki, posiekane orzechy i natkę oraz pieprz. Gotować na małym ogniu, aż woda całkowicie odparuje. Li¶cie winogron opłukać i zblanszować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i schłodzić. Na każdy li¶ć nałożyć łyżkę farszu i zwin±ć jak goł±bki. Ułożyć w płaskim rondlu o grubym dnie, zalać wod± i dusić na małym ogniu przez 15 minut. Czosnek obrać, przecisn±ć przez praskę, wymieszać z jogurtem. Doprawić sol± do smaku. Sosem polać ugotowane goł±bki.
2. :) :) :)
|
