Przygotowanie: 15 min Gotowanie: 1h 20 min Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
500g kapusty kiszonej
200g białej łuskanej fasoli
400g chudego boczku
2 cebule
20g smalcu
liść laurowy
6 ziaren suszonego jałowca
sól,pieprz czarny mielony
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolę moczyć przez noc w wodzie. 2. Następnego dnia gotować ją ok 1 h w tej samej wodzie razem z boczkiem,liściem laurowym,jałowcem oraz odrobina soli i pieprzu. 3. Dodać kiszoną kapustę i gotować przez kolejnych 20 min.
Boczek wyjąć i pokroić w plastry.
Resztę doprawić do smaku solą i szczyptą cukru. 4. Kapustę wyłożyć na półmisek.Ułożyć na wierzchu plastry boczku,udekorować talarkami przyrumienionej na smalcu cebuli.
Smacznego!!!
