1. Piekarnik rozgrzać do 200 Stopni C. Ziemniaki umyć i osuszyć. Odciąć cienki plaster z dłuższej strony każdej bulwy. Następnie ponacinać je głęboko,ale nie do końca, tak aby wszystkie plastry trzymały się razem. 2. Ziemniaki ułożyć na natłuszczonej blasze. Plastry rozchylić i lekko skropić oliwą. Posypać pieprzem i solą. Piec oloło 1 godziny. 3. W tym czasie przygotować przybranie. Cebulę i czosnek obrać, posiekać i wymieszać w kubeczku. Umytą natkę posiekać i wymieszać z suszonymi ziołami. Wymieszać paprykę z kminkiem. 4. Każdym rodzajem przybrania posypać po dwie bulwy, skropić je resztą oliwy i ponownie włożyć po cieca na 15 minut.
