Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 25 minut Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
Ciasto:
15 dkg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dkg margaryny
20 dkg cukru
1 jajko
1 budyń waniliowy
300 ml. mleka
25 dkg gęstej kwaśnej śmietany
Masa rabarbarowa:
0,5 kg rabarbaru
1 łyżka cukru
szklanka soku malinowego
ok. 4 łyżek mąki ziemniaczanej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto: mąkę zagnieść z tłuszczem, proszkiem do pieczenia , połową cukru i jajkiem. Wylepić ciastem małą tortownicę, zawijając do góry 2 cm. brzegu.
Budyń ugotować w 300 ml mleka dodać resztęcukru. Goracy połączyć ze smietaną i wlać na ciasto. Piec ok. 40 minut w temperaturze 175 stopni C.
Masa: Rabarbar obrać, pokroić, włożyć do rondelka, zasypać cukrem, dodać sok malinowy. Dusić 5 min.
Zagescić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w odrobinie zimnej wody.
Gdy masa lekko stężeje, przełożyć na tort do całkowitego zastygnięcia.
Udekorować cukrem pudrem i listkami melisy.
Piec
