1. Natkę pietruszki opłukać, odsaczyć i drobno posiekać.Czosnek obrać i zmiażdzyć. 2. Mięso połączyc z bułką tartą, jajkiem, parmezanem, natką, czosnkiem, solą oraz pieprzem i dokładnie wyrobić.Następnie zwilżonymi wodą dłońmi formować kulki średnicy 4 cm. 3. Do rondla wlać olej, rozgrzać go na średnim ogniu i partiami obrumieniać kulki.Następnie zmniejszyć ogień i smażyć kulki pod przykryciem 15-20 min. 4. Podawać z makaronem spaghetti i sosem pomidorowym.
